Erfrischen Sie Ihre Sinne mit einem selbstgemachten Limonaden-Sirup, der den Geschmack des Sommers in jedem Glas einfängt! Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen einen Sirup, der vielseitig einsetzbar ist. Ob als klassische Limonade, sprudelnd mit Mineralwasser oder verfeinert mit frischen Kräutern – dieser Sirup bietet unendliche Möglichkeiten für köstliche Erfrischungen.
Dauer: Vorbereitungszeit: 5 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Portionen: 800ml Sirup
Zutaten
- 500ml frisch gepresster Zitronensaft (ca. 6-8 Zitronen)
- 500g Zucker
- 500ml Wasser
- 1 EL Zitronenschale (abgerieben)
Zubereitung
- Die Zitronen auspressen, bis Sie 500 ml Saft erhalten. Die Zitronenschale von etwa einer Zitrone fein abreiben und beiseite stellen.
- Geben Sie das Wasser und den Zucker in einen großen Topf und erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze. Rühren Sie gelegentlich um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Sobald der Zucker aufgelöst ist, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzufügen. Alles gut verrühren.
- Die Mischung zum Kochen bringen und dann bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen sich verbinden.
- Den Sirup leicht abkühlen lassen und dann in sterilisierte Flaschen oder Gläser füllen. Im Kühlschrank aufbewahren, wo er bis zu 2 Wochen haltbar ist.
Serviervorschlag:
- Für eine klassische Limonade mischen Sie etwa 2-3 Esslöffel Sirup mit 250 ml kaltem Wasser (nach Geschmack anpassen) und fügen Sie Eiswürfel und frische Zitronenscheiben hinzu. Sie können auch Mineralwasser für eine sprudelnde Variante verwenden.
Tipp:
- Sie können den Sirup auch mit frischen Kräutern wie Minze oder Basilikum verfeinern, um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren!
Veröffentlichungshinweis:
Copyright Bild/Rezept © 2024 Kilner
